2008-11-26-Wed

「クリスマスプラン」…その全貌が今、明らかに♪��

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（前回からの続き）

「クリスマスプラン」・・・現在のご予約のほとんどが、昨年のリピーター様でであるという事実。この辺から判断すると、現在のプランの値段設定は、「そう高くない」のではないでしょうか？（私達キャストとすれば、「このプランはホンットにお得」と思っていますが・・・(^^ゞ）

昨年ご利用いただいたお客様の感想の中で、もっともお褒めいただいたのが、当館会田シェフのつくる、フレンチ・フルコースディナー。

これは、写真のロビーのコタツに入り、浴衣を着て食する、という一風変わったスタイルでの提供です。

今日は、そのディナーコースをご説明申し上げますね。フレンチ出身☆☆☆当館の会田シェフがお届けする、この時期だけのフルコースディナー。まだ定かでない部分もあるのですが、できるだけお伝えしちゃうと、その内容は・・・

○前　菜・・・エビのムースとクリスマスサラダ

○スープ・・・赤ピーマンと人参とトマトのポタージュ

○魚料理・・・なまずのムニエル・ソースアメリケーヌ

○口直し・・・トマトのジュレ

○肉料理・・・子羊のロースト・プロヴァンス風

○チーズ・・・キャスト林セレクションのフロマージュ盛り合わせ

○デザート【1】・・・キャスト景山の手作り♪「ガトーマルジョレーヌ」

○デザート【2】・・・約10種類の美味なる厳選デザート・お好きなパティスリーをお好きなだけ召し上がれ♪

○飲み物・・・コーヒーもしくは紅茶

普通、フランス料理って、何だかチョット気取っていて、「ツン」とすました感じ・・・。そんなのも悪くないけれど、当館のディナーコースは、浴衣を着て召し上がっていただきます。つまりそこには「気取り」や「かっこつけ」は必要ない、ってこと。当館の会田シェフの実力が、存分に発揮された本当に美味しいお料理を、リラックスしてお楽しみ下さい！



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